出荷場所-配送中-受取場所の冷蔵品温度管理について – クックパッドマート（販売者様向け）

冷蔵の温度について

配送時の温度帯「冷蔵」で保証ができる温度は、10度以下となります。

これまで、食品衛生法上の一基準である10度以下での保冷を担保しつつ、当初は4度保冷も視野に入れて検討していましたが、流通網の拡大に伴い冷蔵施設も多様になり、10度保冷での温度管理を行うことに決定しました。

そのため、4度以下での保存が義務付けられている生ハム・ローストビーフ等の販売はできません。